Kort fortalt
Opprettet: 1864
Nedlagt: 1967
Levetid: 113 år
Modernisert: Ny skolestue ble innviet 31. august 1929.
Første rektor/skolestyrer: Johan Fredriksen
Nedleggelsesårsak: For få elever.
Overtagende skole: Agnalt skole.
Status: Barnehage
Holleby skole ble opprettet i nytt bygg i 1864. På Holleby gods var det fra før privatskole for godseierbarna. Undervisningen sto en guvernante eller en lærer for. På begynnelsen av 1860-årene var det fru Lindemanns overtjener som fungerte som lærer. Han gikk for å være usedvanlig lat og likegyldig.
I 1884 opprettet fru Lindemann en sløydskole på Holleby i den såkalte "snekkerstua". Rasmus Hermansen ble ansatt som sløydlærer og da sløydundervisningen ble innført ved flere skoler, ble Hermansen lærer også her.
Nytt skolebygg meldte seg etterhvert og etter sommerferien i 1929 kunne elevene flytte inn i den nye skolestua. Den gamle, som lå rett ved siden av ble lærerbolig.
Elevtallet sank etter krigen og i 1967 ble skolen nedlagt. Elevene ble overflyttet til Agnalt skole.